लौकी की साधारण सब्जी हर किसी को पसंद नहीं आती, लेकिन लौकी के कोफ्ते का स्वाद बिल्कुल अलग होता है। नरम और स्वादिष्ट कोफ्तों को मसालेदार टमाटर-प्याज की ग्रेवी में पकाया जाए, तो लौकी भी एक शानदार डिश बन जाती है।
लौकी भारतीय घरों में खूब इस्तेमाल होने वाली सब्जी है। लौकी से जुड़ी सामान्य जानकारी और इसके फायदों के बारे में आप Tata 1mg पर लौकी के फायदे भी पढ़ सकते हैं।
इस लौकी के कोफ्ते की रेसिपी में कद्दूकस की हुई लौकी और बेसन से कोफ्ते तैयार किए गए हैं। इसके बाद प्याज, टमाटर और भारतीय मसालों से स्वादिष्ट देसी ग्रेवी बनाई गई है। कोफ्ते ग्रेवी को अच्छी तरह सोख लेते हैं, जिससे हर निवाला बेहद स्वादिष्ट लगता है।
इसे आप रोटी, पराठे या चावल के साथ लंच और डिनर में परोस सकते हैं। अगर आपको ऐसी घर की बनी देसी सब्जियां पसंद हैं, तो Meenraz Cooking की सब्ज़ी रेसिपीज़ भी जरूर देखें।
25 मिनट देसी रेसिपी 
30 मिनट देसी रेसिपी 
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