भरवा शिमला मिर्च रेसिपी कैसे बनाएं?
भरवा शिमला मिर्च रेसिपी बहुत स्वादिष्ट होती है। इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। इसका मसालेदार स्वाद सभी को पसंद आता है।
इस रेसिपी की खासियत इसकी स्टफिंग है। इसके लिए साबुत मसाले भुने जाते हैं। इसमें साबुत धनिया और सौंफ डाली जाती है। साथ में साबुत लाल मिर्च भी डाली जाती है। भूनने से मसालों की खुशबू बढ़ जाती है।
प्याज, अदरक और लहसुन स्टफिंग का स्वाद बढ़ाते हैं। अमचूर हल्का खट्टापन देता है। गरम मसाला इसे और स्वादिष्ट बनाता है।
तैयार मसाला शिमला मिर्च में भरा जाता है। फिर इसे धीमी आंच पर पकाया जाता है। इससे शिमला मिर्च अंदर तक अच्छी तरह पकती है।
इसे बनाते समय आंच धीमी रखें। तेज आंच पर शिमला मिर्च जल सकती है। अंदर का हिस्सा कच्चा भी रह सकता है।
यह रेसिपी लंच के लिए बढ़िया है। इसे डिनर में भी परोस सकते हैं। यह रोटी और पराठे के साथ स्वादिष्ट लगती है।
आप इसे दाल और चावल के साथ भी खा सकते हैं। साथ में दही या रायता भी परोस सकते हैं। ताजा सलाद भी इसके साथ अच्छा लगता है।
अगर आपको भरवां सब्जियों की रेसिपी पसंद हैं, तो हमारी बेसन वाली भरवा मिर्च रेसिपी भी जरूर देखें। यह मसालेदार और चटपटी होती है। इसे घर पर बनाना भी बहुत आसान है।
सब्जियों और उनके पोषण की सामान्य जानकारी के लिए आप USDA MyPlate की vegetable guidelines भी पढ़ सकते हैं।
25 मिनट वेज रेसिपीज़
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