मौसमी अनार का जूस कैसे बनाएं?
मौसमी अनार का जूस ताज़ा और स्वादिष्ट होता है। इसे घर पर बनाना आसान है। इसका स्वाद हल्का होता है। यह गर्मियों के लिए अच्छा पेय है।
मौसमी खट्टा-मीठा स्वाद देती है। अनार प्राकृतिक मिठास देता है। साथ ही, अनार सुंदर रंग देता है।
सबसे पहले ताज़ी मौसमी लें। फल रसीला होना चाहिए। इसके बाद पका हुआ अनार लें। ताज़े फल बेहतर स्वाद देते हैं।
अब मौसमी को धो लें। फिर उसका छिलका उतारें। इसके बाद बीज निकालें। सफेद हिस्सा भी हटा दें। इससे कड़वाहट कम रहेगी।
अब अनार को काटें। फिर उसके दाने निकालें। सफेद झिल्ली हटा दें। अब दोनों फल तैयार हैं।
फलों को जूस के लिए तैयार करें
सबसे पहले मौसमी के टुकड़े करें। फिर उन्हें जूसर में डालें। इसके बाद अनार के दाने डालें। अब जूसर चलाएं। ताज़ा जूस निकाल लें।
आप मिक्सर भी इस्तेमाल कर सकते हैं। पहले अनार के दाने डालें। फिर हल्का ब्लेंड करें। ज्यादा देर तक ब्लेंड न करें। इससे बीज पिस सकते हैं।
अब मौसमी के टुकड़े डालें। फिर हल्का ब्लेंड करें। जरूरत हो तो पानी डालें। हालांकि, ज्यादा पानी न डालें।
अब जूस को छान लें। इससे जूस स्मूद बनेगा। छानना जरूरी नहीं है। पल्प पसंद है? जूस को बिना छाने रखें।
अब जूस का स्वाद चखें। फल मीठे हैं? चीनी डालने की जरूरत नहीं है। जरूरत हो तो शहद डालें।
स्वाद बढ़ाने के आसान तरीके
अब थोड़ा काला नमक डालें। फिर जूस को मिलाएं। थोड़ा भुना जीरा भी डालें। इससे स्वाद बेहतर होगा।
आप पुदीना भी डाल सकते हैं। इससे ताज़गी बढ़ेगी। हालांकि, पुदीना जरूरी नहीं है।
ठंडा जूस पसंद है? थोड़ी बर्फ डालें। ज्यादा बर्फ न डालें। इससे स्वाद हल्का हो सकता है।
अब जूस लगभग तैयार है। इसे ज्यादा देर न रखें। ताज़ा जूस बेहतर लगता है।
जूस को कैसे सर्व करें?
अंत में जूस गिलास में डालें। ऊपर अनार के दाने डालें। इससे जूस सुंदर दिखेगा।
फिर जूस तुरंत सर्व करें। इसे नाश्ते के साथ पी सकते हैं। गर्मियों में इसे ठंडा परोसें।
बच्चों के लिए मसाले कम रखें। बड़ों के लिए काला नमक डालें। थोड़ा जीरा भी अच्छा लगेगा।
मौसमी अनार का जूस जरूर ट्राई करें। इसे बनाना बहुत आसान है। इसका स्वाद भी लाजवाब है।
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